Bor jest jednym z minerałów, który łączy w sobie wiele użytecznych właściwości. Istoty żywe potrzebują boru, jak ludzie, zwierzęta i rośliny. Jeśli brakuje, nam to cierpimy na różne choroby. Jeśli nie ma, go w ziemi to brakuje wtedy roślinom i zwierzętom, a w efekcie końcowym i nam.
Dlatego, że najczęściej spożywamy produkty małowartościowe. Bor jest we wszystkich roślinach naturalnie uprawianych i w nieprzetworzonej żywności.
Bor, jego brak i konsekwencje
Przeprowadzane badania kości, stawów, a także mazi stawowej wykazały, że zaatakowane stawy i kości przez artretyzm zawierają tylko połowę ilości boru w stosunku do zdrowych kości i stawów. Po suplementacji borem kości stają się o wiele twardsze. Złamane kości szybciej będą się zrastały, gdy przyjmujemy pierwiastek boru. Bor jest w całym naszym organizmie, ale jego najwyższe stężenie jest w kościach, szkliwie zębów i gruczołach przytarczyc (jest tym, czym jod dla tarczycy). Jeśli brakuje, nam boru to przytarczyce wydzielają więcej hormonu (poli)peptydowego, który podnosi poziom wapnia we krwi i uwalnia go z kości i zębów. Z wiekiem, gdy przybywa, nam lat wysoki poziom wapnia prowadzi do zwapnienia tkanek miękkich mięśni (np. skurcze łydek), sztywności w stawach, zapalenia gruczołów dokrewnych (jajników, prostaty). Brak boru i magnezu jest bardzo szkodliwy dla kości i zębów. U ludzi, bor jest w tkance kostnej i bierze czynny udział w jej tworzeniu. Wzmacnia ją i chroni przed tak poważną chorobą jak osteoporoza, RZS czy złamania.
Jeśli brakuje, nam boru to będziemy chorować na artretyzm (czytaj więcej) , chorobę zwyrodnieniową stawów, a także inne poważne problemy zdrowotne. Przeprowadzano badania, które są udokumentowane i pokazują, że w regionach, gdzie w ziemi jest za mało boru, jest 6-7 razy więcej osób z problemami stawowymi niż w regionach, gdzie boru jest pod dostatkiem. Najmniej boru jest na Jamajce (70% ludzi tam ma choroby stawów), Mauritius (50% ludzi choruje na stawy)
Jakie funkcje spełnia w naszym organizmie?
Pierwiastek boru odpowiedzialny jest:
Za prawidłowy poziom męskich i żeńskich hormonów płciowych niezbędnych dla zdrowia kości. Gdy jest brak boru w organizmie zwłaszcza u kobiet w okresie przekwitania (menopauzy) to w tym czasie często rozwija się osteoporoza, która z kości robi sito. Dlatego kości są osłabione i podatne na częste kontuzje i złamania. Wystarczy niegroźny upadek i już jest potrzebna wymiana stawu biodrowego, czy kolanowego. Pierwiastek boru zwiększa poziom estrogenów, testosteronu, hormonów steroidowych we krwi. W związku z tym kobiety szczególnie potrzebują regularnego przyjmowania boru w okresie menopauzy, a także potrzebny jest dla mężczyzn, ponieważ chroni przed problemami z prostatą.
Do czego jeszcze potrzebny jest bor?
Zapobiega utracie wapnia z tkanki kostnej, rozwojowi osteoporozy, chorób kręgosłupa i artrozy
Utrzymuje stawy i kości w zdrowiu. Brak mikroelementu powoduje rozwój zapalenia stawów, RZS
Bierze udział w metabolizmie tłuszczów, węglowodanów i przemianie witaminy D w formę aktywną dla naszego organizmu
Pierwiastek (B) bierze udział w procesach enzymatycznych i reguluje ich aktywność. Odpowiedzialny jest syntezę białek, która to jest niezbędna do procesu odnowy naszych komórek i tkanek
Kamienie nerkowe, jeśli mamy, odpowiednią ilość boru to nie grozi nam powstawanie kamieni nerkowych, ponieważ pierwiastek ten zmniejsza ilość szczawianów w moczu
Mózg i układ nerwowy także potrzebują tego pierwiastka. Bierze on udział w procesach zachodzących w ośrodkowym układzie nerwowym i mózgu. Poprawia znacznie pracę mózgu
Uczestniczy w procesach metabolizmu magnezu, wapnia, fosforu ułatwia wchłanianie cynku (Zn)
Bor utrzymuje prawidłowy stan tkanki mięśniowej. Poprawia metabolizm nukleinowy, sprzyja przyrostowi masy mięśniowej
Spowalnia utlenianie adrenaliny
Reguluje pracę tarczycy
Zapobiega powstawaniu zaćmy
Walczy z nowotworami
Usuwa metale ciężkie z organizmu
Zwiększa długość życia
Oprócz tego, bor nadzoruje prawidłowe funkcjonowanie serca, pamięci, równowagę, poprawia wzrok, a nawet likwiduje łuszczycę.
Suplementując, się borem należy pamiętać, że spowalnia on wchłanianie flawonoidów, witaminy C. Zmniejsza aktywność i funkcje ryboflawiny (B2) i cyjanokobalaminy (B12) pod wpływem boru.
Znaczenie boru jest nieocenione dla naszego zdrowia i dowodzi, że jest ważnym regulatorem, szczególnie w odniesieniu do przepływów wapnia i magnezu. Do odpowiedniej skuteczności boru w procesie cofania zwapnienia z tkanek miękkich konieczna jest odpowiednia ilość magnezu (Mg) i witaminy C. Osoby chore na osteoporozę mają dużo wapnia w tkankach miękkich, gdzie nie powinno go tam być. Tak więc suplementy: Mg+B+C przyjmowane razem w odpowiednich ilościach spowodują przetransportowanie wapnia do kości.
Jakie są objawy niedoboru?
Jeśli brakuje boru w naszym organizmie, to osoby starsze, a zwłaszcza kobiety, zapadają na osteoporozę, dlatego dobry lekarz często zaleca przyjmowanie boru w formie suplementów. Niedobór boru prowadzi do bardzo poważnych chorób. Choroby spowodowane brakiem boru dotykają także młodych ludzi. Idąc, do lekarzy słyszymy diagnozę: RZS (reumatoidalne zapalenie stawów), inna nazwa to gościec czy choroba zwyrodnieniowa stawów inaczej (artroza), które są chorobami „nieuleczalnymi”, przewlekłymi i atakują stawy, a także inne narządy. Najbardziej charakterystyczne objawy widoczne są w stawach dłoni i stóp. Tworzą się w stawach narośla, a palce stają się powykrzywiane (zobacz zdjęcie)
Przy ucisku, jak podanie komuś dłoni odczuwa się nieprzyjemny ból i kłucie w palcach. To takie najbardziej widoczne objawy braku tego pierwiastka. Dochodzi do zaburzenia gospodarki mineralnej, a zwłaszcza magnezu (Mg), fosforu (P) i wapnia (Ca).
Bor, jeśli jego ilość w naszym organizmie jest, niewystarczająca to mogą wystąpić następujące problemy zdrowotne, jak:
Stawy i kości bolą i dochodzi do postępu chorób w układzie kostno-mięśniowym.
Kości i stawy stają się bardzo kruche i dochodzi do złamań i zwichnięć (biodra)
Zęby stają się słabe
Powstaje kamica nerkowa, zwapnienie nerek
Zagrożenie rozwoju miażdżycy
Paznokcie będą się rozwarstwiać (łuszczyć)
Brak równowagi hormonalnej, która przyczynia się do rozwoju policystozy (czytaj co to jest), mastopatii, mięśniaków
Spada zainteresowanie seksem (wygaśnięcie funkcji seksualnych)
Skłonność do powstania cukrzycy
Obniżone zdolności umysłowe, rozproszona uwaga, zaburzenia koncentracji, reakcje stają się powolne występuje senność
Dochodzi do wczesnego przekwitania (menopauza u kobiet)
Zmianie ulega skład krwi i może rozwinąć się niedokrwistość, małopłytkowość
Metabolizm tłuszczów i białek jest zaburzony.
Bor, w jakich produktach występuje?
Pierwiastek boru jest prawie we wszystkich naturalnie uprawianych roślinach i nieprzetworzonej żywności. W żywności pierwiastek ten występuje w postaci kwasu borowego. Po zjedzenie produktów zawierających bor- 90% tego pierwiastka wchłania się z przewodu pokarmowego. Odpowiednie żywienie powinno dostarczyć od 2 do 9 mg boru na dzień. Jeśli nie mamy, dojścia do dobrej żywności to należy przyjmować suplementy z borem.
Do właściwej skuteczności boru (B) w procesie powrotu do zdrowia (cofanie wapnia z tkanek tam, gdzie nie powinien być) jest potrzebna także odpowiednia ilość magnezu (Mg).
Dla nas podobnie, jak dla zwierząt, źródłem tego pierwiastka są pokarmy roślinne, a przede wszystkim bor zawarty w:
Jabłkach, gruszkach, winogronach, marchwi, burakach, brukwi, suszonych śliwkach, orzechach, pomidorach, daktylach, roślinach strączkowych i miodzie. Można znaleźć go także w piwie i winie.
Pokarmy zawierające najwięcej boru w 100 g produktu to:
Rodzynki- 625 - 2200 g/ 100
Morele - 1050 g/ 100
Soja - 750 g/ 100
Groch- 670 g/ 100
Soczewica- 610 g/ 100
Fasola- 490 g/ 100
Winogrona- 365 g/ 100
Jabłka- 245 g/ 100
Marchewka- 200 g/100
Maliny- 200 g/ 100
Biała kapusta- 200 g/ 100
Truskawki- 185 g/ 100
Gruszki- 130 g/ 100
Wiśnie- 125 g/ 100
Ziemniaki- 115 g/ 100
Pomidory- 115 g/ 100
Rzodkiewka- 100 g/ 100
Bor będą zawierały powyższe warzywa, i owoce, tylko wtedy, gdy będą pochodziły z naturalnych upraw, gdzie nie dodaje, się żadnych środków chemicznych począwszy od uprawy, a skończywszy na przetwórstwie. Dotyczy to także produkcji wina i piwa. Czytaj, jak prawidłowo się odżywiać.
Bor- ile potrzeba dla zachowania zdrowia?
Człowiek potrzebuje ok. 9 mg boru dziennie, w zależności od płci, wieku i stanu zdrowia, aby cieszyć się zdrowiem. Osoby ze skłonnością do kamicy moczowej, a także kobiety w okresie menopauzy potrzebują jej więcej i w takim przypadku może być wskazane jej dodatkowe spożycie.
Tekst: Data utworzenia: 26 sierpień 2023