Prawidłowe  odżywianie w starszym wieku i aktywny tryb życia mogą wspierać nasze zdrowie. Skorzystaj z poniższych rad, aby poznać różne wzorce zdrowego odżywiania i sposoby tworzenia nowego, lepszej dla zdrowia jadłospisu.

 

 

 

Codzienne, proste zmiany mogą przyczynić się do stworzenia zdrowej kuchni. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby jak najlepiej wykorzystać żywność i napoje dla wzmocnienia swojego organizmu. Nie jedz dlatego, że coś jest smacznie, że znajoma dała mi wspaniały przepis. To nie tędy droga. W ten sposób nigdy nie zaczniesz jeść zdrowo. Jedz po to, aby dostarczać do organizmu “paliwa” i budulca dla kości, naczyń i wszystkich innych narządów. Jeśli będziesz, jeść zdrowo to odzyskasz siłę, radość życia i lepsze samopoczucie.  Dasz organizmowi potrzebne składniki odżywcze i zmniejszysz ryzyko chorób takich jak: cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi, choroby układu krążenia (serce, naczynia), dysfunkcje stawów, problemy ze wzrokiem i zachowasz zdrowie na długie lata.

 

Zdrowe odżywianie musisz dobrze przemyśleć, aby nie pominąć czegokolwiek w diecie. Jadłospis wzbogać, różnorodnymi pokarmami z każdej grupy żywności.  W ten sposób zmniejszysz ryzyko rozwoju powyższych chorób.

 

Zdrowe żywienie nie może pominąć warzyw, które są potrzebne ze względu na naturalne witaminy. Wzbogacaj codzienne menu warzywami w postaci sałatek, surówek, które są najlepsze i najzdrowsze. Możesz także przyrządzać na parze lub lekko obgotować, aby zmienić i nie jeść tego samego. Dobrej jakości warzywa z naturalnego środowiska zawierają witaminy, sole mineralne potrzebne dla naszego organizmu. Warzywa występują w różnych kolorach i smakach. Zawierają dużo witamin i minerałów, a także błonnik, który może zapobiegać problemom żołądkowym lub jelitowym oraz obniżać poziom cholesterolu.

 

 

Ciemnozielone warzywa to brokuły, kapusta włoska, szpinak i jarmuż. 

Czerwone i pomarańczowe warzywa to kabaczek, cukinia, marchew, dynia, pomidory i bataty, czyli słodkie ziemniaki, zyskujące w Polsce coraz większą popularność, a także co najistotniejsze mają zasadniczy wpływ na zdrowe odżywianie.

Warzywa bogate w skrobię to zwykłe nasze ziemniaki, kukurydza, zielony groszek. Pozostałe warzywa takie jak:  bakłażany, buraki, kalafior, brukselka, seler, fasolka szparagowa i cebula. 

Rośliny strączkowe obejmują czarną fasolę, fasolę białą, ciecierzycę. Rośliny te  można również zaliczyć do pokarmów zawierających dużą ilość białka roślinnego.

W zdrowej diecie dla osób w senioralnym wieku prawidłowe odżywienie organizmu jest jak lekarstwo lub na odwrót. Pierwszą najważniejszą kwestią  jest ograniczenie bezwzględne cukru a najlepiej całkowita rezygnacja z niego. Cukier jest ciężko wyeliminować z codziennego użytku, ale musisz to zrobić, aby zapobiec wielu chorobom, których jest sprawcą. Takie niewinne słodycze powodują powstawanie stanów zapalnych w organizmie. Cukier przyczynia się do powstania cukrzycy, która jest poważnym problemem, ponieważ nakręca wiele innych chorób. Najlepiej wyrzuć od razu cukier do kosza.

Sól także jest potrzebna dla nas, ale nie ta najtańsza i w dużych ilościach. Zmień na dobrą sól zawierającą wiele minerałów, która będzie dodatkowo uzupełnieniem diety. Ja kupuję już od lat sól kamienną  np. kłodawską, wielicką czy himalajską.

 

Zdrowe odżywianie w wieku emerytalnym nie może pominąć problemu z tłuszczami. Nie chodzi o całkowitą eliminację, a zamianę na te najlepsze dla zdrowia. Tłuszcze są potrzebne, ale spożywaj do przyrządzania posiłków zamiast najtańszych olejów te lepsze dla zdrowia, jak olej kokosowy  lub oliwa z oliwek, oba tłoczone na zimno.

 

Białko jest budulcem dla naszego organizmu, zwłaszcza gdy rośniemy,  jednak z wiekiem nie potrzebujemy już tak dużych ilości białka między innymi mięsa. Nadmiar białka jest przyczyną  wielu schorzeń np. stawowych, a co wiąże się z problemami w poruszaniu się, bólach przy chodzeniu. Nadmiar białka ma wpływ na szybsze starzenie się naszego organizmu. Aby zdrowe odżywianie, było z korzyścią dla naszego organizmu, jedz białko nie tylko w postaci wędlin, mięsa, ale zamiennie możesz spożywać  owoce morza,  jak krewetki, które smakują podobnie jak kurczak, kalmary, ryby, sery, kefiry, mleko, które także zawierają białko. Sprawdź inne możliwości, które zastąpią tradycyjne mięso czy wędliny. Możesz zastąpić mięso białkiem roślinnym, jak fasola, groszek, soczewica. Zapoznaj się z tabelą wartości odżywczych.

 

Przyprawy dodawaj do wszystkiego, co się da, oczywiście naturalne zioła, które wzbogacą walory smakowe potraw, a dodatkowo dostarczysz do organizmu cenne witaminy, mikro i makroelementy.

 

Zdrowe odżywianie w wieku senioralnym nie może pominąć odpowiedniego nawadniania organizmu, aby prawidłowo funkcjonował. Pij najlepiej dużo wody, a jeśli nie lubisz, wody to możesz pić ziołowe, kwiatowe, owocowe herbatki, które także dostarczą cennych składników, a oprócz tego mają walory smakowe.

 

Nie możesz pominąć suplementów, które są uzupełnieniem wszystkich potrzebnych witamin, których nie dostarczysz w pożywieniu.

Na zakończenie słówko o wspomaganiu organizmu poprzez suplementacje. Zwłaszcza przez jesień, zimę i wiosnę, póki warzywa są, jakie są, musisz przyjmować suplementy. Nie możesz pominąć suplementów, które są uzupełnieniem wszystkich potrzebnych witamin, których nie dostarczysz w pożywieniu.

Jeśli nie możesz, przez połowę roku dostarczyć swojemu organizmowi potrzebnych witamin to koniecznie, musisz włączyć do swojego menu suplementy. W tym celu zapytaj lekarza lub zrób sobie badania laboratoryjne, aby nie brać w ciemno.

Jak widać, zdrowe odżywianie nie, jest w dzisiejszych czasach wbrew pozorom takie proste. Musimy sporo nagłówkować się, zanim poznamy, nauczymy się i przestawimy się na inne zdrowsze żywienie. Z pewnością taki wysiłek będzie z korzyścią dla nas samych.

 

 

Tekst:

Data utworzenia: 14 marzec 2023 

J. Zielska